LOCAL UNDERGROUND

Three djs from Helsinki, Finland. We play fresh dance music in many flavors:

SAKURA (sakura at localunderground.net) minimal, deep, dark, futuristic, hypnotic, tricky, techno, groove ...

KAIU (kaiu at localunderground.net) bass-driven, techy, electronic, freaky, futuristic, minimal, maximal, dark, hypnotic, beautiful, driving, hi-energy, vocal, dubby ...

BOBBY SPEED (bobbys at localunderground.net) electronic, indie, disco, uptempo, funky, classic, house ...

FUTURE APPEARANCES

31.7.2010 Event @ Helsinki


SPRAIT! - monthly at Discobar Loop, Fredrikinkatu 42, Helsinki - is Local Underground's fresh mini club concept, bringing you the funkiest future electronic classics.

Upcoming dates:
01.05.2010 SPRAIT! @ Bar Loop, Helsinki
05.06.2010 SPRAIT! @ Bar Loop, Helsinki
03.07.2010 SPRAIT! @ Bar Loop, Helsinki






Send us your track

MIXES

LU mix #11 PRICE YOU PAY by Kaiu out now!
download VBR mp3 - cover - tracklist

LU mix #10 GOLD DUST by Bobby S.
download 192k mp3 - cover - tracklist

Archive:

    All the LU mixes here

RECIPES

Super-Lennen hyper-letut

Kyllästyttyäni ihmisten toistuvaan lettuohjeen kyselemiseen ajattelin pulauttaa ohjeen, jonka pariin voisin aina asiasta kiinnostuneet pikku palleroiset ohjata and it goes a little something like this..

Aineisto:

• 5 dl maitoa
• 3 dl jauhoja
• 2 munaa
• 1 rkl sokeria
• n. 1 tl suolaa
• voita tai margariinia

Sekoita maito, munat ja jauhot terhakkaasti. Osan maidosta (esimerkiksi desilitran verran) voit korvata kivennäisvedellä tai ties millä vissyn lirulla, näin aikaansaaden lisärapeutta lettusiisi. Mausta suolalla ja sokerilla. Anna taikinan hengailla hetki keskenään.

Paistamisessa parhaan lopputuloksen saat, kun käytät oikeaa voita, mutta tokihan myös margariini passaa paremman puutteessa. Levitä voi pannulle. Kaada ohut kerros taikinaa tasaisesti lattialle. Lettu on kääntövalmis, kun pinta on "kuiva". Ensimmäinen lettu epäonnistuu usein tai jää ainakin vaaleahkoksi, joten tästä ei pidä masentua, vaan popsia saman tien paistajan suuhun - näin saa kokki myös hyvin kuvan lettusatsin mausta. Jos kokkaat sähköliedellä, jossa levyn kuumuus määritellään asteikolla 1-6, on ensimmäisen letun jälkeen syytä vaihtaa vitonen pykälään. Jos letuilla tuntuu olevan vaikeuksia pysyä kasassa, voit lisätä taikinaan hieman jauhoja. Paista koko taikina ja imaile pottiin pottitahtiin hillon, jäätelon, sokerin, suolaisten täytteiden tai vaikkapa kaiken edellämainitun kera!

Grattis vaan ja hyviä lettuhetkiä!

LINKS

Local Underground groups worldwide:

    www.localunderground.de - Germany
    www.localunderground.ch - Switzerland