LOCAL UNDERGROUND

Three djs from Helsinki, Finland. We play fresh dance music in many flavors:

SAKURA (sakura at localunderground.net) minimal, deep, dark, futuristic, hypnotic, tricky, techno, groove ...

KAIU (kaiu at localunderground.net) bass-driven, techy, electronic, freaky, futuristic, grim, hypnotic, beautiful, driving, hi-energy, vocal, dubby, glittered ...

BOBBY SPEED (bobbys at localunderground.net) electronic, indie, disco, uptempo, funky, classic, house ...

FUTURE APPEARANCES

SPRAIT! - every month at Isoroba 10 (Iso Roobertinkatu 10), Helsinki - is Local Underground's fresh mini club concept, bringing you the funkiest future electronic classics, spiced up with wacky poster graphics and imaginative giveaways. And It's free too!

Upcoming dates:
06.01.2012 SPRAIT! @ Isoroba 10, Helsinki
03.02.2012 SPRAIT! @ Isoroba 10, Helsinki
02.03.2012 SPRAIT! @ Isoroba 10, Helsinki






Send us your track

MIXES

LU mix #13 SPARKLE SPARKLE by Kaiu out now!
download 320k mp3 - cover - tracklist

LU mix #12 THE HARVEST by Bobby S.
download 320k mp3 - cover - tracklist

Archive:

    History of LU mixes here

RECIPES

Super-Lennen hyper-letut

Kyllästyttyäni ihmisten toistuvaan lettuohjeen kyselemiseen ajattelin pulauttaa ohjeen, jonka pariin voisin aina asiasta kiinnostuneet pikku palleroiset ohjata and it goes a little something like this..

Aineisto:

• 5 dl maitoa
• 3 dl jauhoja
• 2 munaa
• 1 rkl sokeria
• n. 1 tl suolaa
• voita tai margariinia

Sekoita maito, munat ja jauhot terhakkaasti. Osan maidosta (esimerkiksi desilitran verran) voit korvata kivennäisvedellä tai ties millä vissyn lirulla, näin aikaansaaden lisärapeutta lettusiisi. Mausta suolalla ja sokerilla. Anna taikinan hengailla hetki keskenään.

Paistamisessa parhaan lopputuloksen saat, kun käytät oikeaa voita, mutta tokihan myös margariini passaa paremman puutteessa. Levitä voi pannulle. Kaada ohut kerros taikinaa tasaisesti lattialle. Lettu on kääntövalmis, kun pinta on "kuiva". Ensimmäinen lettu epäonnistuu usein tai jää ainakin vaaleahkoksi, joten tästä ei pidä masentua, vaan popsia saman tien paistajan suuhun - näin saa kokki myös hyvin kuvan lettusatsin mausta. Jos kokkaat sähköliedellä, jossa levyn kuumuus määritellään asteikolla 1-6, on ensimmäisen letun jälkeen syytä vaihtaa vitonen pykälään. Jos letuilla tuntuu olevan vaikeuksia pysyä kasassa, voit lisätä taikinaan hieman jauhoja. Paista koko taikina ja imaile pottiin pottitahtiin hillon, jäätelon, sokerin, suolaisten täytteiden tai vaikkapa kaiken edellämainitun kera!

Grattis vaan ja hyviä lettuhetkiä!

LINKS

Local Underground groups worldwide:

    www.localunderground.de - Germany
    www.localunderground.ch - Switzerland